全国两会期间，全国政协委员、市政协副秘书长丁梅提交了《关于加快推广小份餐有效防止食品浪费的提案》，丁梅委员表示，小份餐既能满足消费者的个性化需求，又能有效防止食品浪费，同时能引导消费者自觉践行绿色消费理念、推行“光盘行动”。
丁梅委员表示，目前，我国餐饮业正在掀起食物零浪费的消费新风尚，越来越多的网络餐饮服务外卖平台和经营商户加入“节约大军”，践行《粮食节约行动方案》和《中华人民共和国反食品浪费法》，不过，仍存在行业标准尚不健全、小份餐提高了餐饮企业运营成本，企业参与度低、消费者对小份餐缺乏深入了解等问题。
为此，丁梅委员建议：指导出台小份餐国家标准。通过制定和发布标准，帮助商家利用数字工具及已有经验，建立适合自身品牌情况的“小份菜”产品体系。同时，在标准制定过程中加入对膳食均衡、合理搭配的建议或者相关的量化标准。在政策方面，要求中型以上餐饮服务单位每餐次应提供不少于若干品种的“小份菜”，其他餐饮服务单位尽量丰富“小份菜”品种，满足不同群体消费需求。
同时，出台相关政策支持推广小份餐。通过政策扶持鼓励更多餐饮商户积极参与研发和推广小份餐，以供给端的丰富带动更多的消费者认识并选择小份餐。鼓励餐饮服务提供者对小份、小量餐品，实行半份半价、小份适价。建立激励机制，将“小份餐改革、反对餐饮浪费纳入“绿色饭店”“钻级酒家”等创建内容，纳入餐饮服务单位各类评先评优条件。同时，根据日常监管和消费者评价反馈情况，适时评选一批小份餐示范单位。
另外，丁梅委员表示，还要加强宣传引导。促进餐饮消费透明，鼓励消费者在订餐时适量、适度选择餐品。对选择小份餐的消费者给予积分、打折、优惠等奖励，引导消费者文明节约用餐。在全社会积极倡导文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，养成绿色点餐好习惯。（津云新闻记者 霍艳华 摄影 吴涛）返回搜狐，查看更多
(责任编辑：)关键词: